150g.

George Bernard Shaws VEGETARISKE KOGEBOG

Georg Bernard Shaw, som blev 94 år, var overbevist vegetarianer og helsekost forkæmper. Denne bog rummer en lang række af hans yndlingsretter – omhyggeligt udarbejdet af Shaws mangeårige kok og husholderske, Mrs. Alice Laden. Blandt opskrifterne er en mængde velsmagende og opfindsomme opskrifter med litterær ”fortid”, idet de ofte har været nydt af den store forfatter og hans berømte gæster.

”Det er sundt ikke at spise kød. De stærkeste dyr, f.eks. tyren, er vegetarianer. Se på mig. Jeg er ti gange så rask og energisk som en kødspiser.

Min ligvogn vil blive fulgt, ikke af et sørgetog, men af flokke af køer, får, svin, fjerkræ og et lille akvarium med fisk – alle bærende hvidt tørklæder for at ære den mand, som hellere ville dø af sult end spise sine medskabninger.”

Georg Bernard Shaw